“Poner en orden tu naturaleza es como afinar un instrumento de cuerda”
Wang Che
Tortilla de Quínoa
Esta es una de esas recetas que tenemos en la manga y de la que hacemos un uso periódico. Razones? Porque es sabrosa, utiliza un cereal que aún no es transgénico poseedor de proteínas de alta calidad, porquesu practicidad y...
Muffins de Chocolate
Deliciosos muffins hechos con harina integral de trigo y de centeno. No se usan lacteos ni azúcar...
Gírgolas Bien Acompañadas
Un plato sabroso, cuyo protagonista es un hongo llamado gírgola, de textura parecida a la carne y de sabor suave IngredientesRepollo morado en juliana, 1 tz Repollo blanco en juliana, 1 tz Puerros picados, 1 tz Ají rojo picado,...
Ensalada de Amaranto en su jugo
EL amaranto es un pseudocereal americano -aún no transgénico-con destacadísimas propiedades para la nutrición humana. Quizás sea su alto tenor proteico lo que llama más la atención: entre un 16 y 18%. Su delicada textura y sabor, de la...
Budín Húmedo de Mijo y Algarroba
Un budín sin gluten, sin huevo, y con todos los beneficios del cereal africano y de la maravillosa algarrobaIngredientesMijo molido y tamizado, 1,5 tz Algarroba, 1/3 tz Azúcar Mascabo, ¾ tz Agua, 2 tz Manzana rallada, 1 Oliva de p. p. en...
Milanecitas de Berenjena
Una de las tantas formas en que podemos disfrutar de la berenjena, en general ampliamente aceptada, y a la vez de muy sencilla elaboración.IngredientesBerenjenas peladas Gérmen de trigo Sal marina o andina Pimienta Nuez moscada Gotas de...
Plato Frutal con Crema Vegana
Excelente opción para desayunar, este plato puede tomarse como base, y de ahí en más se lo puede enriquecer de muchas meneras.
Read MoreTortilla de Quínoa
Esta es una de esas recetas que tenemos en la manga y de la que hacemos un uso periódico. Razones? Porque es sabrosa, utiliza un cereal que aún no es transgénico poseedor de proteínas de alta calidad, porquesu practicidad y combinabilidad….y porque es sencilla.
Read MoreMuffins de Chocolate
Deliciosos muffins hechos con harina integral de trigo y de centeno. No se usan lacteos ni azúcar blanca.
Read MoreCrackers de Amaranto
Crackers de amaranto, sin trigo, sin gluten. Es una receta cocida, aunque el cereal nunca se ve sometido a altas temperaturas como las del horno, donde se crean sustancias nuevas no saludables, especialmente en preparaciones con poca humedad. Deliciosa opción a la hora de elegir una galleta salada.
Read MoreSemillas de Girasol : Origen
Parte de la toma de consciencia en nuestra alimentacion, es conocer como nacen las plantas, como se cosechan y demas menesteres del camino que toma el alimento desde que lo crea la Madre Tierra, hasta que llega a nuestro plato. Esa coneccion nos permite ir sacando los velos que impiden que veamos el caracter absolutamente Sagrado que posee cada alimento que nutre nuestro Ser.
Read MoreJugo Muladhara
Ideal para los días más frescos, una vez que lo prueben, no tardará en volverse un clásico.
Read MoreEnsalada de Cítricos y Olivas Griegas, con Menta y Tomillo
Fresca, sencilla y original, reboza de vitamina C y nuestros sentidos cobran altura desde lo agridulce,los componentes aromáticos de las hierbas, y su muy jugosa esencia
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