Condimentos Salvalotodo

Para esos días en que no tenemos ganas de pensar demasiado, o bien queremos resolver la comida rápida pero saludablemente, he aquí unos tips.

“Quiénes” son estos condimentos?

  1. Sal marina: nos provee de muchos minerales
  2. Salsa de soja(no pasteurizada: MOA): nos aporta las valiosas enzimas
  3. Aceite de primera presion en frio(girasol u oliva): enzimas y ácidos grasos insaturados
  4. Levadura de cerveza: proteínas, vitamina b12
  5. Algas nori: vitamina b12, hierro y quelantes(arrastran toxicos de nuestro organismo)
  6. Cúrcuma y pimienta negra: combinadas, gran poder antiinflamatorio y antioxidante(marcadamente anticancerígenas)
  7. Oregano o perejil o estragón, o alguno de este tipo: vitaminas y minerales.

Se mencionaron tan solo algunas porpiedades de cada item. Hay muchisimas más.

Dónde los utilizo?

  1. Fideos o ravioles
  2. Risotto
  3. Guisos de otros cereales: quinoa, mijo,cebada,etc
  4. Legumbres
  5. Ensaladas
  6. Sopas

Consejito

Tenerlos siempre a mano. El secreto de poder incorporarlos a la dieta es, repito, tenerlos al alcance. Y sus efectos terapéuticos se verán si los consumimos continuadamente.




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Comentarios

  • cin

    Hola Karen, ya me estoy proveyendo de esos condimentos…!
    Recomendas la salsa de soja o el Tamari? porque tengo entendido que esta ultima no tiene presencia de trigo y es por eso mas sana…
    Besos!

  • Hola Cin, qué bueno que quieras probar(esa es la clave de ir aprendiendo). Desde lo que es mi experiencia directa, solo use salsa de soja. Por lo que he leido, si comparamos el aporte de minerales, proteinas,etc, es muy similar, salvo por el calcio que la salsa de soja tiene un 140% vs un 80% que aporta el tamari(si los datos que leí son correctos). Pero razonando un poco, está bueno que el tamari no tenga trigo, por varias razones. Habra que seguir investigando el tema. Yo que vos pruebo ambos, a la par de investigar. La parte enzimática nos la proveen ambos,tenelo presente. Te mando un saludon!