Limonada herbal

octubre 29, 2010 1 Comentario En: Cocina Viva
limonada herbal

Aprovechando las propiedades de las distintas hierbas,les propongo hacer una limonada, esta vez en base a melisa.

Ingredientes

  1. Limon…………………1
  2. Agua…………………..1 lt
  3. Melisa…………………4 cdas de postre
  4. Miel…………………….2 ó 3 cdas soperas

Artefactos/Utensillos

Licuadora y colador (o bien una licuadora con tubo filtrador)

Elaboración

  1. Hervimos el agua. Apagamos el fuego.
  2. Colocamos la melisa, tapamos y dejamos descansar al menos 15 minutos.
  3. Colamos.
  4. Cortamos el limon en cuartos, y lo ponemos junto a la infusion en la licuadora. Licuamos un buen rato.
  5. Colamos. Descartamos partes solidas.
  6. Juntamos liquido con miel, y licuamos otro rato.
  7. Enfriamos.

Variantes en la elaboración

Personalmente,prefiero dejar el agua a temperatua ambiente toda la noche macernadose con la melisa. De este modo no agresivo,los principios activos de la planta son liberados naturalmente al medio acuoso, hecho que a nivel enérgetico tiene sus implicancias.

Nivel terapéutico

  • La melisa es digestiva,antiespasmódica y sedante. Es un excelente recurso para disminuir nervios y ansiedad.
  • El limón tiene propiedades antibióticas, desinflamantes, cicatrizantes, y es un gran digestivos.
  • La miel tambien se caracteriza por tener cualidades antibioticas, posee proteínas, es un gran energético y hace que nuestras preparaciones que la contienen se preserven por más tiempo,entre muchas otras.

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Comentarios

  • SunSon

    Karen…
    Me gusto esta receta, porque tengo plantado mucha Melisa en casa.
    Me surgio una duda sobre lo que pusiste de la variante: pusiste que preferis dejar macerando el agua con la melisa toda la noche. Eso lo decis para sustituir el proceso de hervir??, o es para despues que esta hecha la limonada, dejarla toda la noche?.
    Supongo que es para sustituir el proceso de “hervido”….

    Saludos!!.