Jugos en Polvo

abril 16, 2011 0 Comentarios En: Nutrición y Salud
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Los populares jugos en polvo o de sobre, son un coctel químico cuyos efectos resultan en diversas disfunciones orgánicas, algunas de las cuales alteran la conducta de quien los consumen. Esto es especialmente grave en el caso de los niños pequeños,  ya que en ellos la dosis por unidad de peso es evidentemente mayor.

Algunos de los principales ingredientes de estos jugos son :

La Tartrazina
Compuesto que da el tono rojo amarillento a jugos artificiales, gelatinas, bebidas gaseosas, conservas y caramelos; afecta directamente a la conducta de los niños por dos vías:

  1. Despierta una reacción pseudo-alérgica en el organismo y la consecuente liberación de histamina el cual es un compuesto presente en todas las células del organismo y, en una situación normal, es liberada como respuesta del sistema inmunológico ante una inflamación o una alergia. Pero, cuando la tartrazina llega al torrente sanguíneo afecta directamente a las células para que liberen histamina sin activar al sistema inmune. Por ello, no se manifiestan los síntomas propios de la alergia como dilatación de capilares, baja en la presión sanguínea, incremento en la secreción de jugos gástricos y picazón.La Tartracina no está recomendada para personas asmáticas, ya que actúa como liberador de histamina.  Pero sí se evidencian cambios anímicos, irritabilidad, insomnio y ansiedad en los niños.
  2. Simultáneamente, la tartrazina actúa en el cerebro alterando los espacios sinápticos (donde se efectúa el intercambio de información entre una neurona y otra), lo que lleva a síntomas similares: falta de concentración, somnolencia e hiperactividad. Es decir, todo el cuadro de un síndrome de déficit atencional.

Su uso es ilegal en Noruega, y está en vías de prohibicion en Austria y Alemania donde dentro de poco será ilegal. La resolución 94/36/EC la prohíbe parcialmente en la Unión Europea, mientras que en Estados Unidos es obligatorio que en los envases de los productos se indique explícitamente la presencia de tartracina

Basta ser un consumidor habitual, por ejemplo de jugos artificiales, para que estos síntomas se hagan presentes. El niño toma jugos en sobre a diario y de a poco su conducta va cambiando. Cada vez le cuesta más prestar atención en clases y quedarse quieto. También puede provocar un intenso dolor de cabeza. La relación entre el consumo de colorante y el aumento en los niveles de histamina, es directamente proporcional.

Ciclamato de Sodio

El ciclamato es ilegal en los EE.UU. (1969), Gran Bretaña (1970), Francia, Japón,Sucia,Holanda y Noruega.
Según el International Journal of Morphology, algunos de los estudios realizados en laboratorio determinaron:

*El ciclamato de sodio podría aumentar la posibilidad de contraer enfermedades degenerativas como el cáncer, aún en bajas dosis.
* El ciclamato de sodio podría producir malformaciones congénitas en aquellos bebés, cuyas madres hayan consumido alimentos endulzados con este edulcorante.

La sacarina

Altera el epitelio intestinal haciendo que las microvellosidades se fusionen entre sí, disminuyendo la capacidad de absorción (de nutrientes) creando así, predisposiciones patológicas. Además es un probado cancerígeno.
(Ver artículo donde se anuncia la pronta prohibición de la sacarina en Estados Unidos y Canadá)

Aspartamo

Los científicos independientes dicen que el aspartamo puede producir una gama de disturbios y efectos nocivos en seres humanos, incluyendo:

Dolores de cabeza, pérdida de la memoria, oscilaciones del humor, asimientos, esclerosis múltiple y Parkinson-como síntomas, tumores e incluso muerte. Importante es destacar que el aspartamo cambia la química del cerebro, alterando el nivel de dopamina.

Por ocho años, la US Food and Drug Administration (FDA) le negó la aprobación al aspartamo, manteniéndolo con eficacia fuera del mercado mundial. Esta precaución fue basada en la evidencia de que el aspartamo contribuía al daño grave del sistema nervioso central y asociado como generador de cáncer en animales. Sin embargo, el cuerpo político, fuera del rigor científico excesivo, aprobó la reintroducción de este químico en el mercado para 1981.

Como guía para otros doctores, Dr H.J.Roberts, tiene varias publicaciones acerca de los efectos de este químico, por ejemplo “Enfermedad del aspartame: una epidemia no tomada en cuenta”, en la que  meticulosamente detalla su tratamiento de 1.200 individuos aspartamo-sensibles, o los “reactores” que encontró en su propia práctica.

Roberts hizo que sus pacientes quitaran el aspartamo de sus dietas. Con casi dos tercios de reactores, los síntomas comenzaron a mejorar dentro de días de quitar el aspartamo, y las mejoras fueron mantenidas mientras el aspartamo fue mantenido fuera de su dieta.

Algunos otros sitios web con información en español son:

MSG: (primo hermano del aspartame) http://www.nomsg.com,  www.truthinlabeling.com
en ESPAÑA: http://www.presidiotex.com/barcelona
ASPARTAME EN ESPAÑOL: http://ww2.grn.es/avalls/aspa1.htm
EXPERIMENTOS CIENTÍFICOS DEL ASPARTAME EN ANIMALES: http://www.trufax.org/research/f21.html
REPORTE DE LA UNIVERSIDAD DEL TOLIMA EN COLOMBIA: http://www.ilsa.org.co/ambiente/ALERTA9-5.html#ASPARTAME
ASPARTAME Y ANTIDEPRESIVOS: http://www.chiroweb.com/archives/09/26/26.html
India, españa y Agente Naranja de Monsanto (productor del aspartame): http://members.es.tripod.de/skamotverd/gecologist.html
2 libros que puede conseguir en amazon.com, son:

Dr. Robert’s book http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/0914783580/qid=971469696/sr=1-2/102-6888249-4106531
Dr. Blaylock’s book http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/0929173252/qid=971470032/sr=1-1/102-6888249-4106531

La ingesta de todos estos edulcorantes sintéticos, reiteramos, tiene mayores riesgos potenciales en el caso de los niños, a los que están destinados muchos productos que la contienen, ya que en ellos la dosis por unidad de peso es evidentemente mayor, al ser ellos más pequeños. También sería más cuestionable su ingestión por mujeres embarazadas.

Reflexión final

  • Son prácticos, sí.
  • Son ampliamente aceptados por los niños.
  • Su costo es muy accesible.

Si hasta hoy no sabíamos que eran veneno, de algún modo eso justifica el habérselos dado a nuestros niños, pero estando ahora en conocimiento de que sí lo son, volvería Ud. a ofrecerle un “jugo” de sobre a un niño?


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