Otra Forma de Comer Huevo

huevo-cocción

La forma de cocinar los alimentos es tan importante como la calidad de los mismos. A la hora de utilizar los nutrientes, no es igual el haber comido un huevo frito, duro o poché, siendo esta última forma la más saludable. Hoy les proponemos otra manera, que no es ninguna de las recién enumeradas.

Ingredientes

  1. Huevo orgánico (sino, es preferible abstenerse)
  2. Aceite de oliva de primera presión en frío, 3 gotas
  3. Agua, como para que quede aproximadamente  1cm de alto en la sartén.
  4. Sal marina o andina
  5. Hierbas, como orégano, estragón, albahaca,etc. Elegir una.

Elaboración

  1. Esparcir en la sartén las gotas de oliva con papel de cocina
  2. Agregar el agua
  3. Colocar el huevo
  4. Esparcir la sal y las especias
  5. Poner fuego pelusa, y tapar
  6. Apagar el fuego cuando la clara esté coagulada. Ideal sería que la yema esté líquida.
  7. Acompañar de  abundantes vegetales crudos.

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