Desayunos: Parte 4

mayo 4, 2011 0 Comentarios En: Cocina Viva, Desayunos
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Les traemos aquí otra idea más a la hora de pensar en el desayuno. Como siempre, frutal y vivo.

Ingredientes

  1. Manzana,1
  2. Pera,1
  3. Pasas de uva, 1 ó 2 cucharadas soperas
  4. Canela,1 cucharada soperas al ras
  5. Otros: Coco, maca, jengibre.

Jugo

Uvas frescas.

Artefactos

Licuadora, colador malla fina(o paño poroso)

Elaboración

Jugo

  1. Colocamos las uvas, con semilla y todo, en la licuadora. Llenar de uvas hasta los 600 cm3, y licuar.
  2. Colar. (Con una bolsita de tela se hace más rápido. COn el colador se tarda bastante más tiempo. Y por supuesto se puede usar la juguera centrífuga como otra opción)

Plato frutal

  1. Cortamos la manzana y la pera en trocitos bien pequeños (otra manera es rallarlas, prueben ambas)
  2. Adicionamos las pasas
  3. 3 cucharadas de jugo de uva
  4. Canela, y si deseamos el coco y algún otro condimento.

Nivel Nutritivo

Entre las vitaminas que se hallan en las uvas, encontramos el ácido fólico y vitamina B6, que  intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos, en la síntesis de material genético y la formación de anticuerpos del sistema inmunológico. Los compuestos fenólicos tienen un marcado poder antioxidante y anticancerígeno.

Notemos que estamos combinando frutas dulces solamente, con lo cual nos garantizamos una óptima digestión y absorción (en un contexto fisiológico saludable).

Estamos consumiendo únicamente alimentos vivos, con todos sus nutrientes intactos, llenos de enzimas, y energía fotónica (recordemos que los biofotones transmiten a las células valiosa información biológica para modular procesos vitales del cuerpo).


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