Granola

granola

Apta para veganos, esta versión de granola es súper exquisita y muy crocante.

Ingredientes

  1. Avena tradicional gruesa, 1 taza
  2. Azúcar mascabo,  un poco más de media taza
  3. Aceite de oliva de p.p. en frío, 2 cdas muy generosas
  4. Coco, 2 puñados
  5. Pasas de uva, 1 puñado
  6. Bayas de goji, 1 cda grande
  7. Manzanita deshidratada, 3 puñados

Elaboración

  1. Ponemos la avena en la sartén
  2. Sobre ella volcamos nuestras cucharadas de aceite de oliva
  3. Revolvemos bien, para impregnarla íntegramente
  4. Prendemos el fuego en moderado
  5. La tostamos un rato, hasta que empieza a desprender aroma a tostado (vamos dando vuelta cada tanto). Este proceso ronda los 10 minutos aproximadamente.
  6. Sin apagar el fuego, colocamos el azúcar mascabo, y revolvemos.
  7. Cuando ésta se empezo a desintegrar, apagamos el fuego.
  8. Adicionamos elr esto de los ingredientes.
  9. Guardamos en frasco tapado.

 


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