Pasto de Trigo, con Albahaca y Lima

agosto 19, 2011 0 Comentarios En: Bebidas, Cocina Viva
pasto de trigo-lima-albahaca

La frescura de la lima, el dulzor de la manzana, los aceites esenciales de la albahaca, y toda la clorofila del pasto de trigo, combinados en nuestro paladar nos regalan una delicada bebdida de la cual no sólo nuestros sentidos se benefician, sino cada célula de nuestro cuerpo.

Ingredientes

  1. Pasto de trigo recién cosechado, 1 puñado
  2. Manzana con cáscara, 3
  3. Jugo de menos de media lima
  4. Agua, 2 shots
  5. Albahaca, 5 ó 6 hojitas

Elaboración

  1. Licuar la manzana cortadita en trozos con el agua. Ayudarse de un pepino, para empujarla contra la hélice de la licuadora. Otra forma es rallarlas.
  2. Colarla con colador de malla fina. Ayudarse de una cuchara, o bien de un mortero presionando bien hacia abajo.
  3. Licuar el jugo que obtuvimos con el jugo de la lima, la albahaca y el pasto de trigo.
  4. Repetir el colado.
  5. Disfrutar dentro de los 20 minutos siguientes.

Nota

Sin endulzantes logramos una bebida bien dulce, muy apropiada para tomar en ayunas, y con gran aceptación de los más chiquitos.

 


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