Mayonesa de Remolacha

mayonesa remolacha

Cremosamente untable, esta mayonesa vegetal representa una de las mejores opciones a la hora de elegir algo para combinar con galletas y panes, armar canapés, o mojar palitos de apio o zanahoria.

Ingredientes

  1. Remolachas, 4 medianas
  2. Puerros, 4 chicos
  3. Sal, a gusto
  4. Oliva de p.p.en frío, 4 cdas

Elaboración

  1. Poner al vapor remolachas y puerros 20 minutos (si se utiliza el fuego, a partir de que hirve el agua, y si es vaporiera eléctrica, simplemente setearla en 20 min)
  2. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una preparación homogénea y cremosa

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