Leche del Monte

  • Leche caliente serrana

    Y por qué del monte?  porque tanto almendras, miel, como chañar son típicos del paisaje serrano argentino.  Esta bebida, que la podemos utilizar en momentos del día como el desayuno, o bien la merienda, se vuelve una excelente opción para cuidarnos de las vicisitudes invernales, tanto por la miel (bactericida y antiinflamatoria) como por el chañar (alivia estados de tos).

    Ingredientes

    1. Agua caliente, 1 tz / ó de infusión de cola de caballo / o de café orgánico liviano
    2. Almendras, 20 gr  / ó bien 1 cda de manteca o dulce de almendras
    3. Miel, 1 cda
    4. Arrope de chañar, 1 cda
    5. Extracto natural de vainilla, entre media y una cda

    Elaboración

    1. Licuamos todo hasta que se vea espumoso!
    2. Espolvoreamos apenas con canela
    3. Disfrutamos!

    Nota: el arrope resulta de la cocción del fruto sin ningún agregado de azúcar.


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Comentarios

  • Mirá, la marca de arrope que yo uso es Viva el Monte (http://www.facebook.com/Viva.e

    o bien se lo compro a Ana, que quizás te envíe…
    (http://www.facebook.com/feriaf

    Esa marca que mencionás, tengo entendido que tienen azucar….y la verdad es que me cierra, por la consistencia.

    Ambos arropes que te recomiendo, son increbles!!

  • Monica Zamora

    gracias una genia