Sabias que….?

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    Teflón : tóxico? Teflón : tóxico?

    Teflón : tóxico?

    Teflón : tóxico?
    Sabías que los utensillos  antiadherentes fabricados en teflón resultan nocivos para la salud expuestos a más de 200ºC? El compuesto que desprenden a temperaturas mayores a la mencionada es el ácido perfluorooctanoico ((PFOA), también conocido como C8 y perfluorooctano. Entre las múltiples consecuencias que puede acarrear para nuestra salud se halla el cáncer, problemas tiroideos y [...]
  • e.bach
    Enfermedad: cuerpo y alma en conflicto Enfermedad: cuerpo y alma en conflicto

    Enfermedad: cuerpo y alma en conflicto

    Enfermedad: cuerpo y alma en conflicto

    Enfermedad: cuerpo y alma en conflicto


    octubre 10, 2012 6 Comments
      Sabías que el Dr. Edward Bach decía que la enfermedad es la consecuencia de la falta de armonía entre nuestro cuerpo y nuestra alma?  También observó que es precisamente la enfermedad la que impide que sigamos adelante con nuesto comportamiento equivocado, llevándonos así a armonizar nuestra vida con los dictados de nuestra alma....
  • parasitos
    Nuestro Depredador Natural Nuestro Depredador Natural

    Nuestro Depredador Natural

    Nuestro Depredador Natural

    Nuestro Depredador Natural


    julio 24, 2012 7 Comments
    Sabías que cada especie tiene su depredador que le es característico? Al reino vegetal lo depredan los herbívoros, a los herbívoros, los carnívoros, a su vez éstos son depredados por otros carnívoros. Y a los omnívoros? Si bien pueden ser depredados por carnívoros u omnívoros eventualmente, existe un depredador natural cuyo ataque es masivo….o sea,...
  • sabores
    Sabor Amargo Sabor Amargo

    Sabor Amargo

    Sabor Amargo

    Sabor Amargo


    marzo 14, 2012 0 Comments
    Sabías que el sabor amargo facilita que nuestra energía baje? En qué sentidos? En todos. Por ejemplo, si tenemos estreñimiento, incluir este sabor en la dieta ayudará,complementando con otras acciones, a resolver el cuadro. Si estamos muy acelerados, hará que “bajemos un cambio”. Lo que hace realmente en nuestro organismo es fomentar los mecanismos de...
  • olla
    Cocción Termo Cocción Termo

    Cocción Termo

    Cocción Termo

    Cocción Termo


    enero 30, 2012 0 Comments
    Sabías que la cocción termo es una de las más saludables para utilizar en legumbres y cereales? Consiste en llevar a hervor el alimento durante 15 minutos, apagar el fuego, tapar la olla, envolverla en varios repasadores o mantas, y dejarla así al menos 8 horas. Al cabo de este tiempo, encontraremos el alimento en...
  • polen
    Polen Polen

    Polen

    Polen

    Polen


    octubre 25, 2011 0 Comments
    Sabías que el polen, alimento antiinflamatorio y con agentes antibióticos importantes, debe ser hidratado antes de consumirlo? De no hacerlo, el 70% es evacuado como fibra vegetal. Entonces? Lo ideal sería dejarlo en remojo la noche anterior, para utilizarlo en la mañana. Cómo lo consumo? En licuados, cremas frutales (“postrecitos”), con granola, fruta rallada,etc. Por...
  • condimentos
    Condimentos Condimentos

    Condimentos

    Condimentos

    Condimentos


    octubre 14, 2011 1 Comment
    Sabías que éstos se dividen en fríos y calientes? Según su efecto en nuestro organismo, o sea calentarlo o enfriarlo, podemos decir que estos duentes de la cocina, como acertadamente los llama M. Cristina Castells, conforman desde este punto de vista dos grandes grupos. Fríos: orégano,apio,perejil,ajedrea,albahaca,romero,salvia,tomillo,eneldo,etc Calientes: cúrcuma.ají,pimientas,pimiento,nuez moscada,jengibre,mostaza,canela,cardamomo,etc. (Extrema moderación en gastritis,hemorroides y prostatitis)....
  • quinoa
    Quínoa, un poco de historia Quínoa, un poco de historia

    Quínoa, un poco de historia

    Quínoa, un poco de historia

    Quínoa, un poco de historia


    septiembre 27, 2011 0 Comments
    Sabías que este pseudocereal, junto al amaranto, era una de las principales fuentes de energía de los nativos americanos, al momento de la conquista? Los conquistadores, al percatarse de ello, tomaron drásticas medidas al respecto: se le cortarían las manos a aquellos que sembrasen estas semillas. Así, lograrían un pueblo con niveles de energía más...
  • banana
    Banana Antidepresiva Banana Antidepresiva

    Banana Antidepresiva

    Banana Antidepresiva

    Banana Antidepresiva


    septiembre 24, 2011 4 Comments
    Sabías que la banana es un fruta que mejora el ánimo? Ello se debe a varios nutrientes que contiene. Las vitaminas C, la B1 y B6 están esterchamente vinculadas al correcto funcionamiento de nuestro sistema nervioso, y su carencia se asocia a estados de irritabilidad y/o tristeza. Si de minerales se trata, la banana nos...
  • juguera-masticadora
    Extracción de Jugos Extracción de Jugos

    Extracción de Jugos

    Extracción de Jugos

    Extracción de Jugos


    agosto 9, 2011 8 Comments
    Sabías que  la manera óptima de extraer el jugo de frutas y verduras es mediante un sistema de juguera masticadora, y no centrífuga? Sucede que el  centrifugado, al reducir la estructura del alimento a fracciones tan pequeñas, propicia que éste se oxide, perdiendo así gran parte de su contenido vitamínico. En cambio, los sistemas masticadores...